Данил Захарчук, четверокурсник специальности «Поварское и кондитерское дело», завоевал золотую медаль юбилейной V Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда» им. В. Б. Беляева в номинации «Официант Легенда 2024»!

В начале лета в Ростове-на-Дону состоялся региональный этап олимпиады, на котором Данил занял первое место и вышел в финальный этап соревнований.

Завершающий этап состоялся в Перми 12-14 сентября. Все причастные к работе ресторанов собрались вместе, чтобы выяснить, кто достоин звания лучшего. От Ростовской области участие приняли победители регионального этапа соревнований. В их числе – Данил Захарчук. Наставником чемпиона выступили преподаватели НКПТиУ Татьяна Скоба и Анна Болдовская.

Профессионалы своего дела соревновались более чем в 10 номинациях. За звание «легенд» боролись шеф-повара, повара-юниоры, официанты, сыроделы, фромажеры и другие. За три дня в олимпиаде приняли участие более 200 профессионалов из 30 регионов нашей страны. В номинации «Официант» участие приняли 6 конкурсантов из 6 регионов России.

Конкурсное задание для официантов состояло из 4 модулей:

1.    Подготовка и проведение предварительной сервировки тематического стола на 4 персоны;

2.    Презентация своего ресторана, учебного заведения, рассказ о выполненной сервировке и техниках продаж;

3.    Проведение чайной церемонии с составлением купажа, подходящего к сету от шефа;

4.    Обслуживание гостей блюдами от шефа к семейному обеду.

Данил достойно справился со всеми этапами работы и занял первое место среди пяти представителей регионов из Томска, Нижнего Тагила, Перми и Санкт-Петербурга!

Напомним, что в прошлом году Данил также принимал участие в состязаниях, но завоевал серебро. А в этом году стал победителем!

От всей души поздравляем Данила и его наставников с такой значимой победой, благодарим за труд и упорство. Желаем дальнейшего профессионального роста, высоких достижений и удачи!

Этот парень действительно «легенда»!

Все новости