Студент НКПТиУ принял участие в региональном конкурсе профессионального мастерства по поварскому искусству.

Финал конкурса состоялся в донской столице, в рамках выставок «Ростов гостеприимный» и «ЮгПродЭкспо». Организатором мероприятия выступил департамент потребительского рынка Ростовской области в рамках конкурса концепций «Твоя профессия - твоё будущее!».

В конкурсе на звание «Лучший повар Ростовской области-2023» приняли участие как действующие работники предприятий общественного питания, так и студенты отраслевых учебных заведений. НКПТиУ представил студент-выпускник специальности «Поварское и кондитерское дело» Измаил Крамаров.

Соревнования прошли в два этапа: заочный отборочный этап и очные соревнования во время финального этапа, предусматривалось выполнение конкурсных практических заданий. Так, из продуктов, представленных организаторами, конкурсанты за 2 часа и 20 минут должны были приготовить 3 порции горячего блюда и три порции десерта в банкетном исполнении.  Участникам конкурса предоставили продуктовый набор для выполнения творческого задания, который состоял из 6 известных заранее продуктов. Эти продукты были доминирующими в конкурсном блюде.

Победителей и участников конкурса наградили призами и дипломами.

«Мы очень рады, что среди участников есть и учащиеся и действующие работники общепита, - подчеркнула заместитель директора департамента потребительского рынка Ростовской области Наталья Багрянова. - Конкурс предусматривает наличие у участников необходимых теоретических знаний, профессиональных навыков и применение их на практике. И мы убеждаемся, что наши молодые конкурсанты достойно справляются со сложными задачами. Цель таких мероприятий – повышение престижа профессий в сфере поварского искусства и распространение передового опыта».

Все новости